Juan «El churrero»

Juan con una "rueda" de churros

Aunque el  verano  es la época del año en la que el sol más aprieta, es a la sombra dónde se encuentra  el oficio en el que  más se suda.  Éste no es otro que el de churrero, un trabajo que antaño fue exclusivo de los meses de invierno, pero que ha sabido reinventarse y convertirse en el protagonista de los desayunos del verano.